Per Forestaforte la vendita olio extravergine di oliva non è la semplice commercializzazione di un prodotto alimentare, ma è il racconto di una storia familiare, di lavoro e amore per la terra e un territorio che si perde nella notte dei tempi. I primi documenti ufficiali che testimoniano le origini di questa antica famiglia di olivicoltori sono da ricercare negli atti notarili, redatti in latino dal Notaio Antonio Romano, risalenti agli anni 1583, 1584 e 1587.
Una sapienza antica intrisa del rispetto per la tradizione e che ha attraversato i secoli con la sua cura artigianale tramandata da padre in figlio. Una sapienza dal cuore antico che ha saputo guardare anche in maniera intelligente alle innovazioni che sapessero esaltare qualità e naturalità del prodotto. Forestaforte, unico produttore in Italia, a partire dall’ottobre 2013, utilizza per la raccolta delle sue olive destinate alla produzione e vendita olio extravergine di oliva DOP Terra D’Otranto l’eccezionale metodo di raccolta notturno.
Questo metodo di raccolta sfrutta le temperature più basse delle ore notturne per poter aumentare l’intensità delle note aromatiche e della qualità complessiva dell’olio. Un’accortezza che riesce a garantire all’olio extravergine di oliva di questa azienda una qualità superiore, riconosciuta e certificata dai numerosi premi e riconoscimenti nazionali ed internazionali.
La vendita olio extravergine d’oliva prodotto da Forestaforte, sfrutta anche l’opportunità offerta dall’e-comerce attraverso l’avvio di uno shop online aziendale. Questo permetterà a chiunque di poter acquistare non un semplice prodotto oleario, ma un piccolo concentrato di sapere e sapore, che affonda le sue salde radici in questo angolo di Salento dalla millenaria vocazione olearia.
Non solo un olio di qualità dalla forte identità territoriale, Forestaforte ha riservato anche particolare attenzione alla confezione che, oltre alle tradizionali bottiglie e lattine anch’esse particolarmente curate, propone una veste davvero pregevole come quella degli orci in ceramica, a sottolineare, insieme all’olio, un’altra eccellenza della tradizione pugliese: quella della ceramica. Si tratta di contenitori unici che preservano al meglio le proprietà organolettiche e il sapore inimitabile degli oli di Forestaforte e rappresentano, allo stesso tempo, un’originale soluzione per un regalo speciale.
Trasparenza e affidabilità
Se quanto fin qui detto, ha incontrato la tua curiosità potrai approfondire la conoscenza dei prodotti di questo antico frantoio del Salento, visitando l’e-commerce dedicato alla vendita olio extravergine d’oliva online.
Lo shop online di Forestaforte offre una varietà di prodotti tra cui scegliere in base ai propri gusti e predilezioni. Per venire incontro alle esigenze di trasparenza del consumatore è garantita una etichettature rigorosa che consente una tracciabilità integrale dell’olio, dalla collocazione dell’uliveto alla data di produzione, passando per le caratteristiche del prodotto e la varietà di olive impiegate. Di seguito, forniamo un rapido catalogo degli oli in vendita presso lo shop online.
Vendita olio extravergine di oliva: i prodotti
Optimus
Optimus è, senza dubbio, uno dei prodotti più apprezzati tra quelli proposti dall’azienda Forestaforte. Si tratta di un olio estratto a freddo dalle varietà Ogliarola, Cellina, Frantoio, Leccino e Picholine. Il suo gusto fruttato medio-leggero dalle note di amaro e piccante medie lo rende ideale per svariate pietanze e per audaci accostamenti come quello con il gelato gusto vaniglia.
Olio monovarietale Leccino
È un olio estratto a freddo da olive della varietà 100% Leccino, raccolte i primi di ottobre e molite entro cinque ore. Presenta note aromatiche di grande freschezza che vanno dai sentori di oliva verde a quelli di erba falciata alla peculiare aroma di mandorla verde. Al palato si offre un gusto dolce con un accenno di note amare e piccanti. Ideale per chi ama un olio dolce fruttato leggero. Per le sue caratteristiche si accompagna in maniera perfetta a insalate, carni bianche, pesce.
Bio
Un prodotto integralmente naturale dalla coltivazione all’imbottigliamento. Estratto a freddo da olive della varietà Ogliarola salentina, Leccino, Frantoio raccolte i primi di Ottobre e molite entro cinque ore. Presenta all’olfatto un sentore fruttato medio con note di foglia, carciofo e cicoria fresca. Il gusto è suadente col giusto equilibrio di piccante e amaro che lascia in chiusura una piacevole nota di mandorla. Si presta all’abbinamento con svariate pietanze.
D.O.P. Terra D’otranto
È un po’ il fiore all’occhiello della vendita olio extravergine di oliva di Forestaforte. Si tratta di un olio ottenuto da olive ogliarola leccese e cellina di Nardò, molite a freddo entro solo tre ore dalla raccolta. Colore dorato che sembra racchiudere il sole del Salento presenta un aroma fruttato medio dalle ricche e avvolgenti di fragranze erbaceo-floreali, con note di mandorla, frutti di bosco, pomodoro e carciofo. Al gusto ha netti richiami a verdure fresche. Di buona intensità e persistenza. Ottimo l’equilibrio tra amaro e piccante. Si sposa ottimamente a pietanze come formaggi, bruschette e carne alla brace.
