Olio per l’insalata: gli abbinamenti di gusto
Ideali per chi non ha voglia di mettersi ai fornelli o magari per chi ha semplicemente voglia di qualcosa di fresco e leggero senza rinunciare …
Categoria: Ricette
Oli aromatici di Forestaforte l’ingrediente che dà spazio alla fantasia
Un’insalata greca, una pasta veloce, una semplice caprese, quale che sia la vostra scelta in cucina, gli oli aromatici di Forestaforte saranno gli alleati perfetti …
Olio d’oliva extra vergine: come utilizzarlo in cucina
Per condire, cucinare, friggere e non solo, l’olio d’oliva extra vergine è un ingrediente imprescindibile e identitario della dieta mediterranea e, come sappiamo, non rappresenta …
Olio aromatizzato al limone: un matrimonio di gusto
Quando, sotto l’egida del gusto, si celebra il matrimonio tra eccellenze tutte mediterranee come l’olio extravergine di oliva e il limone il risultato non può …
Olio all’aglio, usi e virtù di un condimento sfizioso
L’olio all’aglio è uno di quei condimenti che combinano, come in una alchemica mistura, due alimenti onnipresenti e basilari della cucina mediterranea, due alimenti capaci …
Migliore olio per friggere: come sceglierlo
Fritta è buona anche una ciabatta! diceva Pellegrino Artusi nel suo “La scienza in cucina e l’arte di mangiar bene”. Tuttavia, ci si trova spesso …
Anello di zucca e spinaci
INGREDIENTI PER 4 PERSONE 750 g di spinaci freschi; 600 g di zucca; 3 cucchiai di olio extravergine d’oliva “Linea Optimus”; 30 g di burro; 4 cucchiai di formaggio …
Antipasto di gamberetti
INGREDIENTI PER 4 PERSONE 300 g di gamberetti; 1 pompelmo rosa; Menta fresca; Limone; Olio extravergine d’oliva “Linea Optimus”; Sale; PREPARAZIONE Far riposare in una ciotola 6 cucchiai di olio …
Bistecche aromatiche
INGREDIENTI PER 4 PERSONE 4 fettine di controfiletto di vitello; 50 g di formaggio Grana; 2 foglie di salvia; Olio extravergine d’Oliva aromatizzato al rosmarino; Olio extravergine d’oliva “Linea …
Braciole di vitello
INGREDIENTI PER 4 PERSONE 12 braciole di vitello; 150 g di pangrattato; 100 g di formaggio pecorino grattugiato; Prezzemolo; Aglio; Olio extravergine d’oliva “Linea Optimus”; Sale; Pepe; PREPARAZIONE Mettere in una terrina …
