INGREDIENTI PER 4 PERSONE
300 g di gamberetti;
1 pompelmo rosa;
Menta fresca;
Limone;
Olio extravergine d’oliva “Linea Optimus”;
Sale;
PREPARAZIONE
Far riposare in una ciotola 6 cucchiai di olio extravergine d’oliva “Linea Optimus”, il succo di 1 limone, sale, pepe e 5 foglie di menta tagliuzzata. Lessare i gamberi per 5 minuti. Pelare a vivo il pompelmo, raccogliendone il succo e tagliarlo a spicchi. Unire l’olio aromatizzato. Mettere insieme gamberi e pompelmo. Mescolare e decorare con la menta.
